Рецепт: Шоколадный фондан – Необычное пирожное за 10 минут!

Ингредиенты:
масло сливочное – 75 г;
шоколад молочный – 100 гр;
яйца куриные – 2 шт;
сахар – 60 гр;
соль – щепотка;
мука – 50 гр
Способ приготовления: Всем привет!

Моя дочь неисправимая сладкоежка. Для нее десерты самые вкусная и желанная еда. На популярном интернет ресурсе “тик ток” она увидела рецепт пирожного и попросила его приготовить.

Судя по видео готовится оно быстро и просто без заморочек, а получается настоящее произведение искусства. В процессе выпечки получается шоколадный бисквит внутри которого жидкий слой шоколадной начинки. По типу “Умного пирожного”, которое разделяется на 3 слоя.

Для приготовления понадобится плитка шоколада. Я взяла молочный, но можно и горький и вообще любой какой нравится.

Взять шоколад и сливочное масло.

Рецепт: Шоколадный фондан - Необычное пирожное за 10 минут!

Переложить в кастрюлю предварительно измельчив на небольшие кусочки.

Рецепт: Шоколадный фондан - Необычное пирожное за 10 минут!

Все это нужно разогреть на небольшом огне, так чтобы все растояло и смешалось.

Рецепт: Шоколадный фондан - Необычное пирожное за 10 минут!

Нужно постоянно помешивать силиконовой лопаткой. Потом отставить чтобы масса остыла.

В глубокую миску вбить 2 яйца.

Рецепт: Шоколадный фондан - Необычное пирожное за 10 минут!

Добавить сахар.

Рецепт: Шоколадный фондан - Необычное пирожное за 10 минут!

И щепотку соли.

Рецепт: Шоколадный фондан - Необычное пирожное за 10 минут!

Смешать ингридиенты венчиком. Можно вручную, а можно миксером.

Рецепт: Шоколадный фондан - Необычное пирожное за 10 минут!

Затем добавить остывшую шоколадную массу.

Рецепт: Шоколадный фондан - Необычное пирожное за 10 минут!

и смешать венчиком.

Рецепт: Шоколадный фондан - Необычное пирожное за 10 минут!

В конце добавить муку.

Рецепт: Шоколадный фондан - Необычное пирожное за 10 минут!

Всё смешать и готово.

Рецепт: Шоколадный фондан - Необычное пирожное за 10 минут!

Тесто получается не густое, напоминает по консистенции густой кефир или жидкую сметану.

Подновить формы для выпечки. У меня силиконовые. Их нужно смазать сливочным маслом и присыпать какао.

Рецепт: Шоколадный фондан - Необычное пирожное за 10 минут!

Заполнить формы на 2/3. В процессе выпечки они немного увеличиваются.

Рецепт: Шоколадный фондан - Необычное пирожное за 10 минут!

Из выше указанных ингридиентов получается 4 маленьких и одна большая формы нужны.

Поставить выпекать в духовку разогретую до 200 градусов.
Пирожное готовится очень быстро. По прошествии 9 минут надо посмотреть и проверить готовность. В общей сложности может понадобиться от 9 до 15 минут все зависит от самой духовки.

Как проверить готовность? Готовое пирожное должно сформировать “стенки” а середка должна быть мягкая.

Рецепт: Шоколадный фондан - Необычное пирожное за 10 минут!

Вот так выглядит пирожное сверху. Кажется что оно сырое, но это не так.

Рецепт: Шоколадный фондан - Необычное пирожное за 10 минут!

Если передержать пирожное, то не получится жидкой начинки.

Шоколадный фондан готов! Украсить можно на свой вкус. И самое главное подавать в разрезанном виде, что начинка вылилась.

Конечно я не кондитер и не получилось с первого раза приготовить красиво, но зато на вкус это очень вкусно и шоколадно.

Очень нежный шоколадный бисквит а внутри мягкий шоколадный жидкий слой. Вместе создаётся очень нежно и буквально тает во рту!

Подавать нужно сразу к столу в теплом виде.

Из формочек достается легко.

Я довольна этим десертом. Всей семье понравилось. Готовится всё очень быстро, так что точно буду готовить ещё и не раз.

Попробуйте обязательно. Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 мин. Примерная стоимость порции: 50 руб.

Источник

Оставьте ответ