Пошаговый рецепт приготовления
Сегодня делюсь подборкой салатов на любой вкус!
Три моих самых любимых и на мой взгляд, самые вкусные салаты!
Готовятся очень просто и быстро, третий вообще можно приготовить за 5 минут.
Смотрите и повторяйте на здоровье!
Первый салат готовим в три этапа, для начала нарезаем овощи.
Огурцы и черри режем четвертинками, перья зеленого лука по 3 см. Сюда же зелень петрушки.
Кальмары отвариваем в кипящей (соленой) воде, крупные 15 сек, поменьше 10 сек после повторного закипания.
Нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем пару минут на растительном масле.
Соединяем кальмары с овощами и делаем соус, это третий шаг в приготовлении салата.
В ступке растираем чеснок, острый перец. Добавляем соль, сахар и сок половинки лимона.
Все хорошо перемешиваем и готово, можно дать салату настояться минут 20, но мы этот шаг пропускаем!
Для следующего салата морковь натираем на корейской терке, добавим щепотку сахара, пусть постоит и размягчится. Огурцы, сладкий перец и филе помидоров нарезаем соломкой.
Серединка помидоров будет основой нашего соуса – заправки.
Измельчаем, добавляем соевый соус, винный уксус (6%), щепотку соли и чеснок (пропущенный через пресс).
Остается только пожарить мясо, у меня куриное бедро порезанное соломкой.
Обжариваем в небольшом количестве растительно масла на сильном огне, минуты 3 и готово.
Все соединили, перемешали и даем салату остыть. Готово!
Третий салат пятиминутка!
Два вида капусты (если не будет краснокочанной, замените простой) мелко шинкуем.
Сюда же морковь (крупная терка), яблоко порезанное соломкой и сушеная вишня (или клюква).
Заправку делаем на основе сметаны, просто в сметану добавляем мёд, горчицу, винный уксус, соль и черный перец.
Залили овощи, перемешали и готово!
Пошаговые фото рецепта
Видео рецепт
Подробности приготовления всех трех салатов смотрите в коротком видео рецепте.
