Время подготовки: 2 часа 15 мин.
Время приготовления: 14 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни: европейская
В чём готовить: в духовке
Ингредиенты
Масло сливочное – 70 г
Мука пшеничная – 100 г
Разрыхлитель – 2 г
Сахар – 60 г
Сахарная пудра – 4 ст. л.
Соль – 2 г
Чай матча – 10 г
Яйца куриные – 1 шт.
Домашнее печенье с зелёным чаем матча с трещинками
Печенье (или привычные уже для многих пряники) с трещинками облетело всё интернет пространство. Готовят печенье с трещинками с шоколадом, с добавлением цитрусовых, а если немного поэкспериментировать, то можно испечь аля пряники Красный бархат.
Сегодня я пеку печенье с трещинками с чаем матча. Привлекает такое печенье и вкусом и цветом. Рекомендую и вам попробовать.
Как приготовить "Печенье с трещинками с чаем матча" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления нам понадобится масло сливочное, сахар, яйца, соль, разрыхлитель, чай матча, сахарная пудра.
Шаг 2
Тесто я замешивала в комбайне. Отправляем в него размягчённое сливочное масло комнатной температуры (70 грамм) и сахар (60 грамм). На максимальной скорости взбить сахар с маслом.
Шаг 3
Масса получится однородной и гладкой. Вводим 1 яйцо. И ещё раз всё хорошо взбиваем.
Шаг 4
На следующем этапе необходимо ввести все сухие ингредиенты: муку пшеничную (100 грамм), соль (2 грамма), разрыхлитель (2 грамма), чай матча (10 грамм).
Шаг 5
Тщательно всё перемешать. Для удобства тесто можно переложить в чашу, затянуть его пищевой плёнкой и, как минимум на 2 часа, отправить в холодильник. Оно должно хорошо охладиться.
Шаг 6
Из охлаждённого теста скатать шарики небольшого размера. Каждый из них обвалять в сахарной пудре (4 ст. л).
Шаг 7
Выложить на лист пергамента, на расстоянии друг от друга, и слегка прижать.
Шаг 8
Выпекать в заранее разогретой духовке 12-14 минут при 180 °С. Готовое печенье остудить на решётке (из указанного количества ингредиентов у вас получится 13-14 штук). Печенье с трещинками с чаем матча готово. Приятного Вам аппетита
